Данські вчені працюють над створенням фагопрепарату для попередження діареї, спричиненої ентеротоксигенною кишковою паличкою, у свиней

Данія - країна, у економіки якої значної ролі зазвичай грає свинарство. Свинина є не лише улюбленим продуктом датської кухні, а й однією з ключових статей експорту країни. Не дивно, що не припиняються пошуки шляхів підвищення рентабельності бізнесу.

Одна з головних проблем датського свинарства – діарея, яка виникає у поросят у післявід'ємний період (після припинення материнського вигодовування) та причиною якої найчастіше є ентеротоксигенна кишкова паличка E. coli (ETEC). При попаданні в кишечник ETEC починає виділяти токсин, який викликає у тварини тяжку діарею. Щоб обмежити поширення ETEC, використовують оксид цинку, але ця сполука має ряд недоліків: її вживання корелює з перенесенням генів стійкості до антибіотиків, а також погано впливає на навколишнє середовище. Тому ETEC буде заборонено в Європі для використання у свинарстві з 2022 р. Які ще є шляхи попередження інфекції ETEC у свиней?

Вчені з групи PHAGEBio, яка займається дослідженнями біології бактеріофагів в Університеті Копенгагена, вирішили випробувати у боротьбі проти ETEC природних ворогів бактерії – бактеріофаги. Виявилося, що перемогти таким чином ETEC непросто: кишкова паличка демонструвала стійкість до виділених раніше фагів, специфічних до E. coli . Довелося зібрати і протестувати понад 2000 нових збагачених фагами зразків, щоб виділити фагів, які знищували б ETEC. Таких фагів знайшлося чимало, але секвенування їх геномів показало, що 90% є помірними, тобто можуть довго існувати в геномі бактерії в «сплячому стані», не знищуючи її (стан лізогенії).

Читайте також: Фаговий коктейль проти сальмонели випробували на птахофермі

Вчені не припинили пошуків, отримавши безліч нових даних про біологію фагів та механізми їх взаємодії з бактеріями-господарями. Зараз вони працюють над створенням фагового коктейлю, який специфічно знищував би ETEC, і одночасно розробляють технологію доставки фагів у складі твердих добавок до кормів. Такі добавки надаватимуть профілактичну дію, будуть безпечними, недорогими та простими у застосуванні. Вони зможуть замінити у свинарстві оксид цинку і таким чином збільшити продуктивність, покращити здоров'я тварин, знизити застосування антибіотиків та поширення антибіотикорезистентності у тваринництві.